O Grupo 1 Edição Digital Grupo 1 Mobile Fale Conosco
Receba nossas notícias

16/12/2017

Consulado Mineiro da Cônego Eugênio realiza 10ª edição do Festival de Sopas

Publicado em 22/05/2012

Serão oferecidas 12 opções entre sopas e cremes, com receitas tradicionais da culinária mineira.

Serão oferecidas 12 opções entre sopas e cremes, com receitas tradicionais da culinária mineira. Até o final do inverno, o restaurante Consulado Mineiro, da rua Cônego Eugênio Leite, em Pinheiros, irá promover a 10ª edição do seu tradicional festival de sopas. No cardápio estão receitas mineiras resgatadas pelo chef Fernando Carneiro especialmente para o Festival, que coincide com o centenário de sua família. “Em 2012 a família Carneiro comemora 100 anos e busquei receitas conhecidas pelos mineiros, como o caldo de mulher parida, feito com carne bovina ou frango, cebola, pimentão e cenoura, para compor o cardápio do Festival”, diz Fernando.

 

As opções incluem canja, caldo de feijão, creme de mandioca com carne de sol, canjiquinha com costelinha, o tradicional Caldo Verde português, couve, batata, bacon e linguiça e sua versão mineira, batizada de Bambá de Couve e que não leva carne, somente couve, batata, bolinho de ovo recheado com queijo minas e fubá. Outras opções sem carne são os cremes de abóbora com gengibre, mandioquinha, inhame, cebola e ainda uma opção doce de canjica de milho branco com amendoim. O bufê é montado com uma variedade de queijos, pães, torrada com alho, torresminho, cuscuz de carne de sol e cheiro verde.

 

Os clientes poderão degustar à vontade pelo valor de R$25,00 por pessoa. Além das sopas e cremes e a mesa de antepastos, uma carta de vinhos com preços convidativos foi elaborada especialmente para o Festival. O Consulado Mineiro conta ainda com um exclusivo cardápio com 100 tipos de cachaça.

 

Serviço

10º Festival de Sopas – Consulado Mineiro

Quarta a sábado a partir das 20h

Rua Cônego Eugênio Leite, 504

Pinheiros

(11) 3898-3241

www.consuladomineiro.com.br

 

R$25 por pessoa

Estacionamento conveniado, R$8,00 o período

Cartões de crédito: American, Diners, Master e Visa

100 lugares

Aceita cheques

Área para fumantes

Aceita reservas

Mesa ao ar livre

Wi-fi grátis

FECHAR

 
Publicidade
Publicidade
Publicidade
Publicidade
Publicidade
 
         
     


Gastronomia

Colunistas

Tecnologia