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29/05/2017

Cookies proteico de chocolate

Publicado em 02/06/2012

Que tal incluir uns biscoitinhos no horário do seu lanche?

Cookies proteico de chocolate

 

Que tal incluir uns biscoitinhos no horário do seu lanche?

 

Além de práticos de fazer os biscoitos são uma boa opção pra variar o cardápio.

 

Ao contrário dos biscoitos tradicionais, os cookies proteicos trazem em seus ingredientes boas quantidades de antioxidantes. Os responsáveis por isso são as nozes, rica em ômega-3, o chocolate amargo e o cacau que protegem o coração e transmitem sensação de bem-estar. Para torná-los ainda mais saudáveis, a farinha de trigo branca foi substituída por cereais nutritivos como a aveia. Esse cereal matinal estudado durante décadas por cientistas é uma fonte poderosa na redução do colesterol ruim.

 

Com tantos benefícios nos ingredientes, resta alguma dúvida de preparar os biscoitinhos?

 

Vamos aos ingredientes.

 

Ingredientes:

1 colher (chá) bicarbonato de sódio
4 colheres (sopa) de adoçante para forno ou açúcar mascavo
80g de chocolate amargo picado em quadradinhos
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1/2 xícara de farelo de trigo
1/2 xícara de farelo de aveia
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (chá) de café
1 xícara (chá) de nozes picadas
1 ovo
5 claras

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque o bicarbonato, o adoçante ou açúcar mascavo, o cacau, as nozes picadas, o café, a aveia, os farelos, o chocolate amargo e mexa bem.

Acrescente as claras e o ovo na mistura. Misture e modele bolinhos. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.

 

Serviço: FitChef Larissa Lobão - Lari.lobao@yahoo.com.br

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